Hospitalização em oncologia pediátrica e desenvolvimento infantil: interfaces entre aspectos cognitivos e afetivos / Hospitalization in pediatric oncology and child development: cognitive and affective interface / Hospitalización en oncología pediátrica y desarrollo infantil: interfaces entre aspectos cognitivos y afectivos

O diagnóstico e o tratamento de câncer na infância exigem que a criança construa formas de enfrentamento, o que torna relevante compreender sua percepção e o modo como se organiza cognitivamente. O objetivo deste estudo foi caracterizar de que maneira os processos de hospitalização e tratamento são compreendidos pelos participantes diante da vivência de neoplasia infantil, considerando a etapa de desenvolvimento cognitivo e afetivo, de acordo com a perspectiva piagetiana. Foi realizada uma pesquisa qualitativa no ambulatório de oncologia pediátrica em um hospital da Baixada Santista, com entrevistas semiestruturadas, provas piagetianas e desenhos-estórias com tema, com uma amostra de conveniência de cinco crianças com entre 4 e 9 anos e com diagnóstico de leucemia. Os dados foram categorizados pela análise de conteúdo temática de Bardin (1988), as provas piagetianas de acordo com a teoria de Piaget e os desenhos-estórias a partir de Trinca (2002). Duas crianças (com 4 e 6 anos) se caracterizaram como pré-operatórias e três (com 8 e 9 anos) como operatórias concretas, sendo observado que as pré-operatórias apresentam um discurso com alta carga simbólica sobre o sofrimento da hospitalização e tratamento, enquanto crianças operatório-concretas demonstram domínio da noção de causa e consequência e pensamento lógico. Uma comparação qualitativa entre as provas piagetianas e os desenhos indicou coerência entre os tipos de avaliação. Todos os participantes mostram compreensão de sua atual situação de adoecimento e tratamento, apresentando diferentes formas de enfrentamento. Além disso, todos ressaltaram uma posição otimista em relação às perspectivas de cura, independentemente do momento do desenvolvimento cognitivo.(AU)

Diagnosing and treating childhood cancer requires children to develop coping strategies, indicating the need for understanding their perception and cognitive organization. Thus, this study aimed to understand how participants perceive the process of hospitalization and treatment for childhood neoplasia according to Piaget's stages of cognitive and affective development. This is a qualitative study conducted with a convenience sample of five children aged between 4 and 9 years, diagnosed with Leukemia and treated at a pediatric oncology outpatient clinic in a hospital in Baixada Santista, São Paulo, Brazil. Data were collected using semi-structured interviews, Piagetian proofs, and thematic drawing-and-story procedure and analyzed in the light of Bardin's Thematic Content Analysis (1988), Piaget's theory, and Trinca's theory (2002), respectively. Two children (4 and 6 years old) were characterized as preoperative and three (8 and 9 years old) as concrete operative. The discourse of preoperative children included high levels of symbolism regarding the suffering arising from hospitalization and the effects of treatment, while concrete-operative children demonstrated mastery of the notion of cause and consequence and logical thinking. A qualitative comparison between Piagetian Proofs and drawings showed consistency between the types of evaluation. All participants show an understanding of their current condition and treatment, presenting different forms of coping. They also highlighted an optimistic position regarding the prospects for healing, regardless of their cognitive development stage.(AU)

El diagnóstico y tratamiento de cáncer infantil requiere del niño la construcción de formas de enfrentamiento de la enfermedad, lo que hace relevante la necesidad de comprender su percepción y el modo cómo se organiza cognitivamente. Este estudio tuvo como objetivo caracterizar de qué manera el proceso de hospitalización y tratamiento por neoplasia infantil son comprendidos por los participantes, considerando su etapa de desarrollo cognitivo según la perspectiva piagetiana. Se realizó una investigación cualitativa en el ambulatorio de oncología pediátrica en un hospital de la Baixada Santista (Brasil), con entrevistas semiestructuradas, pruebas piagetianas y dibujos-historias con tema, con una muestra de cinco niños de entre 4 y 9 años de edad y con diagnóstico de leucemia. Los datos fueron categorizados por el análisis de contenido temático de Bardin (1988), las pruebas piagetianas de acuerdo con la teoría de Piaget y los dibujos-historias mediante Trinca (2002). Dos niños (con 4 y 6 años) se caracterizaron en la etapa preoperacional, y tres (con 8 y 9 años) en la de operaciones concretas, siendo observado que los niños en la etapa preoperacional presentan un discurso con alta carga simbólica sobre el sufrimiento de la hospitalización y tratamiento, mientras que niños en la de operaciones concretas tienen dominio de la noción de causa y consecuencia y pensamiento lógico. Una comparación cualitativa entre las pruebas piagetianas y los dibujos mostró coherencia entre los tipos de evaluación. Todos los participantes comprendían su actual situación de enfermedad y tratamiento, presentando diferentes formas de enfrentamiento. Además, todos resaltaron una actitud optimista en relación a las perspectivas de curación, independiente del momento del desarrollo cognitivo.(AU)

Evolução dos livros de culinária brasileiros e sua relação com o cozinhar na contemporaneidade / The evolution of Brazilian cuisine books and its relationship with contemporary cooking habits

Introdução: Publicações culinárias são fontes de materiais de pesquisa cuja avaliação permite identificar hábitos culinários e estudar aspectos culturais, biológicos, econômicos, sociais e de comensalidade de um povo. Objetivo: Com o objetivo de compreender quando e por que a sociedade brasileira contemporânea perdeu progressivamente o hábito de cozinhar suas refeições, adotou-se esse objeto de estudo sob o olhar da Alimentação e Nutrição. Foram selecionados sete autores relevantes da história da culinária brasileira, englobando o período de 1840 a 2019. Método: O estudo abrangeu a leitura técnica, que observou elementos visuais e textuais, conteúdo geral e apresentação das receitas culinárias; a análise geral, identificando proposta e público-alvo de cada livro para contextualização de aspectos socioeconômicos e culturais de cada época; e a análise do conteúdo, que estudou ingredientes, detalhamento das técnicas de preparo, utensílios utilizados e observação das modificações dos hábitos culinários sob a perspectiva da Nutrição. Resultados: Observou-se que as obras mais antigas possuíam menos elementos visuais, menor detalhamento das receitas, menor utilização de produtos industrializados e eletrodomésticos e maior quantidade de receitas por página. A comparação dos conteúdos entre as obras mais antigas e mais recentes, em conjunto com a literatura pertinente, sugere uma redução do hábito de cozinhar, que pode ser percebida pelo maior detalhamento das receitas e maior utilização de recursos visuais, mostrando uma tentativa de simplificar as receitas. Foram percebidas, ainda, alterações importantes no padrão alimentar da população, resultado da perda progressiva do hábito de cozinhar e aumento do consumo de refeições prontas produzidas pela indústria. (AU)

Introduction: Culinary publications are sources of research materials whose evaluation allows identifying culinary habits and studying cultural, biological, economic, social, and commensal aspects of a people. Objective: In order to understand when and why contemporary Brazilian society gradually lost the habit of cooking its meals, this subject of study was adopted under the food and nutrition perspective. Seven relevant authors from the history of Brazilian cuisine were selected, covering the period from 1840 to 2019. Method: The study covered technical reading, which observed visual and textual elements, general content and presentation of culinary recipes; in the general analysis, we identified the proposal and target audience of each book to contextualize the socioeconomic and cultural aspects of each era; and in the content analysis, we studied ingredients, details of preparation techniques, utensils used, and observed the changes in culinary habits from the nutritional perspective. Results: It was observed that the older works had less visual elements, recipes were less detailed, and there was less use of industrialized products and household appliances and a greater amount of recipes per page. The comparison of the contents between the oldest and most recent works, together with the pertinent literature, suggests a reduction in the habit of cooking, which can be noticed by the greater detail of recipes and greater use of visual resources, showing an attempt to simplify recipes. Important changes were also noted in the population's dietary pattern, resulting from the progressive loss of the cooking habit and increased consumption of ready-to-eat meals produced by the industry. (AU)

Overweight and balance in schoolchildren: a case-control study / Excesso de peso e equilíbrio de escolares: estudo de caso controle

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the influence of body mass index (BMI) on the postural balance of schoolchildren. This was a case-control study involving 128 students aged 6 to 9 years, divided into a case group (overweight) and a control group (eutrophic) of 64 subjects each. Static and dynamic balance was assessed using Fonseca's Psychomotor Battery. BMI was used as an indicator of nutritional status. Simple and relative frequencies, absolute numbers and the chi-square test were used for statistically analysis, with a level of significance of 5%. Most students performed better in dynamic than in static balance. Significant differences were only found for the subtask of standing on tiptoes in the static balance assessment (p<.05), with no significant differences in the other variables.

RESUMO O objetivo do estudo foi avaliar a influência do índice de massa corporal no equilíbrio de escolares. Estudo de caso controle em que participaram 128 escolares de seis a nove anos, divididos em grupo caso (excesso de peso) e controle (eutróficos), cada um com 64 pessoas. Na avaliação de equilíbrio estático e dinâmico foi utilizada a Bateria Psicomotora. O IMC foi utilizado como indicador do estado nutricional. Para a análise estatística usou-se números absolutos, frequências e porcentagens e o teste de Qui Quadrado para comparação entre os grupos, com nível de significância de 5%. A maioria dos escolares apresenta melhor perfil psicomotor para o fator equilíbrio dinâmico do que no estático. Foram encontradas diferenças significativas apenas na subtarefa de ficar na ponta dos pés no equilíbrio estático (p<.05) sem diferenças significativas em outras variáveis.

Relação entre hábitos bucais, alterações oronasofaringianas e mal-oclusões em pré-escolares de Vitória, Espírito Santo, Brasil / The relationship between oral habits, oronasopharyngeal alterations, and malocclusion in preschool children in Vitória, Espírito Santo, Brazil

O objetivo deste estudo foi estimar a prevalência das mal-oclusões e variáveis a elas associadas, como hábitos deletérios (HD) e as alterações oronasofaringianas (AO), respiração bucal, deglutição atípica e fonação atípica, em crianças com idade de três anos, no Município de Vitória, Espírito Santo, Brasil. A amostra constituiu-se de 291 crianças de ambos os sexos, matriculadas nos Centros de Educação Infantil, selecionadas por meio de amostragem probabilística por conglomerados. A análise de regressão logística indicou maior risco relativo (RR) de crianças com sobressaliência alterada, mordida aberta e mordida cruzada, em apresentar: respiração bucal (RR = 1,89; IC: 1,56-2,03), (RR = 2,46; IC: 2,00-3,02), (RR = 1,45; IC: 1,23-1,72); deglutição atípica (RR = 2,57; IC: 1,87-3,52), (RR = 3,49; IC: 2,53-4,81), (RR = 1,86; IC: 1,46-2,39) e fonação atípica (RR = 2,25; IC: 1,66-3,05), (RR = 3,18; IC: 2,38-4,25), (RR = 1,71; IC: 1,32-2,22), respectivamente. Foi mostrado haver associação entre sucção de dedo e de chupeta com sobressaliência alterada (p < 0,001) e sucção de chupeta e mordida aberta (p < 0,001). Esses resultados indicam que a prevalência das mal-oclusões está associada aos HD e às AO.

Avaliaçäo microbiológica do preparo biomecânico e de uma pasta obturadora de canais de dentes decíduos necrosados / Microbiologic evaluation of biomecanical preparation and of root canals filing past of the primay teeth

O presente trabalho foi realizado com o objetivo de observar por meio de cultura microbiológica a eficiência do preparo biomecânico e da pasta constituida de iodofórmio, paramonoclorofenol canforado e rifocort utilizada na obturaçäo de dentes decíduo necrosados. Os resultados obtidos nos permitiu concluir que: 1) a cultura foi positiva em 100 por cento das amostras antes e após o preparo biomecânico; 2) após a obturaçäo dos canais (7 dias) com a pasta, a cultura foi positiva em 52 por cento e negativa em 48 por cento dos casos

Influência das alteraçöes hormonais do ciclo menstrual sobre a prevalência de espécies bana-positivas na microbiota subgengival / Influence of menstrual cycle hormonal imbalances on the prevalence of bana-positive microorganismis of the subgingival flora

O trabalho avalia, por meio do Teste Bana, a prevalência de P. Gingivalis, P. Forsythus e T. Denticola na placa subgengival em sítios com diferentes condiçöes clínicas e nas diversas fases do ciclo menstrual normal. Os resultados demostram que estes microorganismos estiveram presentes em níveis estatisticamente significativos na placa subgengival desta populaçäo de estudo em todas as condiçöes clínicas e todos os períodos dos ciclos menstruais estudados